Que mange-t-on au Moyen Âge ? Si un certain nombre d’aliments sont inconnus de l’Occident, la cuisine médiévale est très riche, mêlant des influences de toute l’Europe et de l’Asie. Bien qu’on ne présente pas les mêmes mets selon le statut social, la variété des recettes et le faste des banquets a de quoi étonner !
Cette conférence vous propose de se plonger dans l’univers alimentaire médiéval, entre recettes oubliées, évolution des goûts et manières de table.
Illustration : Banquet de mariage, L’histoire d’Olivier de Castille, 15e siècle, Paris, BnF, ms fr 12574
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Mardi 19 octobre 2021 de 19h à 20h30
Lieu de rendez-vous : Athénée Père Joseph Wresinski, Place Saint-Christoly, 33000 Bordeaux
Pass sanitaire obligatoire
Intervenante : Lucie Blanchard, historienne de l’art
Tarifs : 6€ pour les non adhérents // 3€ pour les adhérents
Gratuit pour scolaires, étudiants, demandeurs d’emploi et titulaires de la Carte Jeunes Bordeaux
