Visite d’exposition – Les palais des comestibles

Cet événement est organisé en partenariat avec les Archives Bordeaux Métropole à l’occasion de l’exposition Les palais des comestibles : halles et marchés de la métropole bordelaise, XVIIIe – XXe siècle.

À l’occasion des 60 ans du marché de gros de Bordeaux Brienne (le MIN) et à l’heure du déploiement du projet alimentaire de Bordeaux Métropole, les Archives métropolitaines explorent l’histoire des halles et des marchés depuis le XVIIIe siècle.

L’exposition invite à découvrir les évolutions des marchés au fil du temps : marchés de plein air ou couverts, anciennes halles, architectures métalliques ou de béton. Ces véritables « palais des comestibles », offrant une diversité des approvisionnements et régis par une multiplication des réglementations, sont le cœur effervescent de ces quartiers grouillant de vie.

Une expérience immersive des artistes de l’atelier TçPç permet ainsi d’évoquer « l’esprit des marchés » en plongeant dans cet univers haut en couleurs et aux multiples senteurs.

Tableaux auxiliaires Delmas pour l’enseignement pratique des langues vivantes par l’image, 1903, planche n°15 représentant une scène de marché. © Archives de Bordeaux Métropole, Bordeaux Fi XL F 454 recueil